Kopi Arabika vs. Kopi Robusta vs. Kopi Luwak

Minum kopi sudah menjadi hobi banyak orang, baik pria maupun wanita. Ada berbagai pilihan jenis kopi yang bisa dinikmati dengan segala kelebihan dan kekurangannya. Nah, kali ini saya akan bahas perbandingan jenis kopi Arabika, kopi robusta dan kopi luwak.

sumber foto: http://3.bp.blogspot.com

Berikut penjelasannya:

Kopi Arabika

Kopi Arabika merupakan kopi yang paling populer karena angka pasar menunjukan Arabika menguasai 70% pemasaran kopi di dunia. Kopi Arabika sendiri awalnya berasal dari Brazil dan Eutopia. Di Indonesia sendiri, daerah yang terkenal dengan kopi arabikanya adalah Toraja dan Mandailing. Adapun ciri-ciri kopi Arabika, seperti di bawah ini:

1.  Kadar kafein lebih tinggi

2.  Rasa pahit dan agak asam.

3.  Aroma harum seperti aroma bunga dan buah.

4.  Tekstur lebih kental.

5.  Rasa lebih ringan.

6.  Harga sedikit lebih mahal daripada kopi robusta.

Kopi Robusta

Kopi robusta tersebar di Indonesia dan Filipina. Walaupun kalah popular oleh kopi Arabika, kopi robusta memiliki penikmatnya tersendiri. Berikut ciri-ciri kopi robusta:

1.  Kadar kafein lebih ringan dibanding Arabika

2.  Rasa gurih seperti bubuk cokelat

3.  Tekstur kopi lebih kasar daripada Arabika

4.  Aroma kopi lebih manis

Kopi Luwak

Kopi luwak merupakan kopi asli Indonesia yang cukup popular. Kopi luwak sendiri terkenal dengan rasanya yang khas dan harganya yang melangit. Kopi luwak berasal dari baik buah dan biji kopi robusta atau Arabika yang dimakan luwak terlebih dahulu dan dicerna oleh enzim di perut luwak yang menyisakan bijinya yang dibuang sebagai kotoran. Enzim dari perut luwak itulah yang membuat kopi luwak memiliki rasa yang khas. Keunggulan kopi luwak:

1.  Tingkat keasaman rendah hingga aman di lambung

2.  Kafein rendah karena proses fermentasi enzim perut luwak

3.  Rasa dan aroma lebih khas

4.  Berasal dari biji kopi terbaik karena luwak hanya akan memakan biji kopi yang bagus dan matang saja

Ayo, yang mana jenis kopi favoritmu?

Sejuta Manfaat Kulit Manggis

Manggis adalah buah yang rasanya manis atau asam dan segar di mulut. Mungkin kalian semua banyak yang belum tahu bahwa julukan manggis adalah Queen Fruit alias ratunya buah... Sekedar info tambahan, kalau rajanya buah ialah durian.

Kembali membahas manggis. Baru-baru ini sedang populer mengenai ekstrak kulit manggis yang bisa mengobati berbagai penyakit. Harganya pun bisa dibilang lumayan mahal. Untuk kamu yang ingin menikmati khasiat kulit manggis tetapi ingin yang murah, kamu tinggal bikin saja deh jus dari kulit manggis.

Apa saja ya manfaat kulit manggis ini?

sumber foto: http://manfaatkulitmanggis.bloginformasiteraktual.com

Ini dia... Segudang manfaat kulit manggis.

• Menurunkan kolesterol LDL.
• Menurunkan tekanan darah tinggi.
• Membantu mencegah arteriosclorosis.
• Membantu mengatasi penyakit GERD (penyakit kronik yang ditandai dengan mengalirnya asam lambung ke dalam kerongkongan).
• Mengurangi sakit gigi.
• Alat bantu tidur yang alami.
• Meningkatkan kemampuan untuk mengatasi stess.
• Meningkatkan mood dan menurunkan depresi.
• Alat bantu kesehatan otot dan sendi.
• Menghilangkan jerawat dan cacat pada kulit.
• Menghilangkan bekas gigitan, terbakar dan keracunan.
• Meringankan keseleo, ketegangan otot dan sendi.
• Meringankan sakit perut.
• Meringankan radang tenggorokan
• Meringankan pembengkakan paru-paru (emphysema)
• Meringankan radang paru-paru (pneumonia).
• Bekerja sebagai obat penghilang rasa sesak/mampat pada hidung (decongestant)
• Membantu mencegah kemandulan.
• Membantu menyembuhkan borok/bisul.
• Meringankan syndrome kelainan usus besar (IBS).
• Membantu menghentikan diare.
• Memperkuat sistem kekebalan.
• Menyembuhkan peradangan.
• Memperbaiki komunikasi antar sel.
• Mengagalkan kerusakan DNA.
• Alat bantu sistem getah bening.
• Memelihara optimal fungsi kelenjar gondok.
• Mengurangi resistensi insulin.
• Membantu penurunan berat badan.
• Menyembuhkan kerusakan urat syaraf.
• Menyeimbangkan sistem kelenjar endokrin.
• Alat bantu dari sinergi tubuh.
• Meringankan wasir.
• Meringankan sakit akibat penyakit menurunnya kepadatan tulang/pengapuran tulang (osteoporosis).
• Membantu meringkan penyakit asma.
• Bisa mencegah gangguan hyperaktif dan kurang perhatian (ADHD) dan alergi makanan.
• Membentuk gigi dan tulang yang lebih kuat.
• Mencegah penyakit gusi.
• Memberantas penyakit TBC.
• Menurunkan efek samping ketidaktoleranan laktosa.
• Membantu mencegah disentri.Membantu mencegah penyakit sistem syaraf pusat (multiple sclerosis).
• Bisa mencegah kanker.
• Meringankan penyakit inflamasi kronik (peradangan menahun) yang menyerang struktur tulang belakang dan terutama sendi panggul (Ankylosing Spondylitis).
• Membantu menurunkan kadar gula dalam darah (hypoglycemia).
• Meringankan penyakit kulit kemerah-merahan/bersisik (psoriasis).
• Membantu menyembuhkan luka.
  Meringankan sakit akibat carpal tunnel syndrome (penyakit yang terjadi pada pergelangan tanganserta jari yang disebabkan oleh tekanan yang sering terjadi pada bagian tersebut, hal ini biasanya sering diakibatkan karena terlalu sering memakai keyboard dan mouse).
• Menghilangkan penyakit kulit kering bersisik kronis (neurodermatitis).
• Kandungan anti peradangan dari manggis dapat mengurangi sisik dan gatal pada penyakit kulit.
• Membantu mencegah penyakit jantung.
• Memperkuat pembuluh darah.
• Dapat meringankan peradangan usus besar ataupun kecil yang dikenal dengan Crohn`s disease.
• Bisa mencegah salah satu penyakit radang usus besar (diverticulitis).
• Membuat lebih awet muda
• Menambah energi, meningkatkan kegembiraan dan menaikkan stamina.
• Memperlambat proses penuaan.
• Membantu menghindari penyakit kemerosotan pada otak (dementia dan Alzheimer`s).
• Membantu mencegah batu ginjal.
• Membantu mencegah penyakit sistem syaraf (parkinson).
• Meredakan sakit akibat radang sendi.
• Memperbaiki kerusakan dari penggunaan obat penghilang rasa sakit (NSAID).
• Alat bantu untuk mata.
• Menurunkan demam.
• Mengatasi keracunan makanan.
• Menyembuhkan luka tenggorakan.
• Membantu menyembuhkan sariawan.
• Mengatasi sesak nafas.
• Membantu mengurangi migran (sakit kepala sebelah).
• Membantu mencegah pembesaran prostat.
• Meringankan kesulitan buang air kecil.
• Sebagai obat pencuci perut yang lembut.
• Meminimalkan gejala sakit sebelum menstruasi (PMS).
• Meringankan gejala menopause.
• Menurunkan pembengkakan saat menstruasi.
• Meringkan sakit pada otot, ligamen, atau tendon (fibromyalgia).
• Membantu mencegah infeksi paru-paru dan pernafasan kronis (cyctic fibrosis).
• Mencegah gejala yang berhubungan dengan penyakit lupus.
• Mengurangi penyakit lemas otot yang parah (Myasthenia Gravis).

sumber foto: http://3.bp.blogspot.com

Wow... Nggak nyangka, kan kalau manfaatnya banyak banget!

Makanya... Jangan sia-siakan kulit manggismu! :D

Awas Waspada Hipotensi

Pernahkah kamu mendengar kata "Hipotensi"? Mungkin bagi sebagian orang tekanan darah rendah atau hipotensi tidak lebih sering terdengar dibanding tekanan darah tinggi atau hipertensi. Padahal, penyakit hipotensi tidak kalah berbahayanya dengan penyakit hipertensi. Nah, jika hipertensi dapat menyebabkan pecahnya pembuluh darah kemudian stroke, hipotensi yang terus menerus dapat menyebabkan gagal ginjal, otak, paru, jantung dan hati.

Ada juga beberapa orang yang salah mengartikan antara hipotensi dan kurang darah atau anemia. Anemia sendiri memang salah satu penyebab hipotensi. Penyebab hipotensi lainnya yaitu bisa oleh rendahnya asupan cairan atau dehidrasi, kurang gizi, turunnya kinerja jantung yang berfungsi untuk memompa darah, penggunaan obat-obatan tertentu seperti obat penurun tekanan darah, rendahnya kadar oksigen darah, tingginya kadar asam pada darah, dll.

Tekanan darah yang normal untuk seseorang yang berusia 20 hingga 30 tahun biasanya berada di angka 120/80. Jika sudah berada diangka 90/60 sudah bisa dikatakan derita tekanan darah rendah. Jika lebih rendah dari itu, sudah sangat harus waspada dan mendapatkan penanganan yang lebih serius oleh dokter.

Adapun ciri-ciri penderita hipotensi atau tekanan darah rendah adalah seperti berikut ini:

1.  Pusing, pandangan sering berkunang-kunang, dunia tampak berputar

2.  Lemas, letih, lesu dan tidak bersemangat

3.  Mual bahkan muntah

4.  Muka pucat

5.  Kedinginan

6.  Cepat lelah

7.  Cepat haus

8.  Depresi

9.  Nafas dangkal

Apabila kamu mengalami gejala-gejala seperti yang disebutkan diatas, maka penanganan cepat untuk penyakit hipotensi adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi seperti hati, susu, sayuran, cabe, madu. Hindari makanan dan minuman seperti semangka, air kelapa, mentimun, minuman dingin dan bersoda secara berlebihan. Untuk penanganan yang lebih serius adalah dengan segera berkunjung ke dokter agar nantinya mendapat perawatan yang lebih baik seperti diberi obat atau vitamin.

Demikian informasi mengenai hipotensi atau tekanan darah rendah, semoga saja bermanfaat dan selalu jaga tekanan darah kamu di angka yang normal. Sehat selalu ya..

Waspada! Tanda Ginjal Bermasalah

Ginjal merupakan organ tubuh yang berperan penting dalam sistem pembersihan darah dan pembuangan zat sisa dalam tubuh. Jika ginjal bermasalah, kotoran tersebut akan susah untuk keluar tubuh dan lama-kelamaan akan menumpuk.

Kerusakan ginjal sendiri bisa disebabkan berbagai macam hal seperti, peradangan akibat infeksi bakteri dan virus, adanya luka akibat alergi makanan atau terkontaminasi logam berat, kelainan darah dalam bentuk kelebihan gula dalam darah atau protein darah yang bocor ke ginjal, penumpukan kotoran yang lama kelamaan membentuk batu ginjal, dan banyak lagi.

Kelainan ginjal sendiri biasanya akan terdeteksi ketika sudah menginjak stadium lanjut, dikarenakan seringnya orang mengabaikan gejala-gejala awalnya. Sangat penting bagi kita mengetahui sedini mungkin tanda-tanda jika ada masalah pada ginjal. Setidaknya ada 11 tanda masalah pada ginjal di tubuh kamu yaitu sebagai berikut:

1.   Susah buang air kecil

2.   Anemia

3.   Hipertensi

4.   Pusing dan mual

5.   Tidak nafsu makan

6.   Gangguan kulit seperti gatal dan ruam

7.   Terjadi pembengkakan pada bagian tubuh tertentu seperti wajah atau kaki

8.   Sulit buang air besar

9.   Air liur kering

10.  Mata cekung

11.  Sakit pinggang

Apakah kamu pernah mengalami tanda-tanda tersebut? Jika iya segera check up ke dokter untuk berjaga-jaga. Kelainan pada ginjal juga dapat dideteksi melalui urin. Jika ingin akurat, bisa melakukan medical check up ke dokter. Namun bisa juga dicek sendiri.

Urin penderita penyakit ginjal warnanya bisa berubah tidak normal. Jika Urin orang sehat tidak berwarna atau bening hingga kekuningan, yang urinnya sudah ke tahap kuning pekat bahkan kehijauan harus sudah waspada. Ada juga bahkan yang disertai busa jika kerusakan ginjal disebabkan oleh protein dari darah yang bocor ke ginjal.

Untuk menjaga kesehatan ginjalmu, kamu bisa memperbanyak meminum air putih, makan makanan sehat, pastikan makan makanan yang bersih dan tidak mengandung batu atau logam. Kamu juga bisa melakukan medical cek up secara rutin ke rumah sakit.

Daftar Makanan Berserat Tinggi

Makanan sehat menjadi salah satu penunjang hidup yang sehat. Salah satu makanan sehat adalah makanan yang mengandung serat tinggi. Tentunya, serat terbaik adalah serat yang diperoleh dari makanan alami.

Sehari-hari, sebagian besar orang mengatakan serat dengan "fiber".

Makanan berserat tinggi identik dengan makanan yang berwarna hijau, yakni sayuran dan buah.  Padahal, tidak sampai di situ, ada banyak serat yang bisa diperoleh dari makanan yang dikenal sebagai protein bahkan karbohidrat dalam pikiranmu. Apa saja makanan berserat tinggi tersebut?

Berikut ini adalah nama-nama makanan berserat tinggi.

1. pir
2. pisang
3. jagung
4. buncis
5. kiwi
6. kacang merah 
7. edamme
8. brokoli
9. tomat
10. jeruk
11. tepung gandum
12. bunga kol
13. nanas
14. kentang 
15. kacang putih
16. roti gandum
17. mangga
18. kacang hitam
19. beras merah
20. kacang polong
21. apel
22. pasta gandum
23. berry-berryan, misalnya: blackberry
24. oatmeal
25. walnut
26. almond
27. pepaya
28. jambu
29. sayuran berdaun hijau, misalnya bayam, lobak hijau, bit hijau
30. alpukat

Sudah adakah makanan berserat di atas dalam menu sehari-hari kamu?

Gejala Usus Buntu

Usus buntu merupakan usus yang tidak memiliki saluran dengan panjang hanya 10 cm terletak dekat usus besar. Usus buntu ini sering kali dikira tidak terlalu penting sehingga jika dibuang pun mungkin tidak akan memberikan dampak yang fatal. Namun walaupun begitu, usus buntu ini ternyata memiliki  peran membantu sistem kekebalan tubuh.

sumber foto: http://honeybeebiz.files.wordpress.com

Ada penyakit yang sangat umum berkaitan dengan usus buntu ini, yaitu sakit usus buntu atau juga biasa disebut apendisitis. Banyak orang yang mengira bahwa sakit usus buntu merupakan keadaan dimana usus tersumbat sehingga menjadi jalan buntu. Namun sebenarnya bukan demikian. Sakit usus buntu ini merupakan keadaan dimana usus buntu atau bisa disebut apendix mengalami peradangan, infeksi atau bahkan pecah yang bisa dikarenakan berbagai hal, bukan hanya penyumbatan oleh sisa makanan, bisa juga dikarenakan makanan yang terlalu keras dan melukai si usus buntu.

Sakit usus buntu ini bisa terasa sangat menyakitkan bagi penderita, sehingga bukan hanya menghambat aktivitas harian, juga bisa membuat kamu kesakitan. Jika dibiarkan, bisa fatal, berakhir pada pecahnya usus buntu. Kenali gejala sejak dini agar mendapatkan penanganan yang tepat. Berikut gejala usus buntu:

1.    Perut sakit

Usus buntu terletak di perut bagian bawah kanan, sehingga infeksi usus buntu menyebabkan nyeri di perut bagian kanan bawah. Nyeri perut ini tak kunjung mereda, bahkan semakin hari semakin menjadi.

Adapun gejala awal bisa juga terjadi ngilu di ulu hati seperti gejala sakit maag, dikarenakan saraf usus buntu sama dengan saraf maag. Nah baru setelah agak parah, sakit berpindah ke perut kanan bawah. Jika sudah lebih parah lagi, sakitnya bisa sampai ke telapak kaki.

2.    Mual

Gejala lainnya adalah mual, bahkan disertai muntah. Sekilas bisa saja tampak seperti gejala sakit biasa lainnya, namun mual pada penderita sakit usus buntu tidak akan reda. Jika mual dalam waktu lebih dari 12 jam, maka kamu harus waspada.

4.    Diare

Beberapa orang mengalami diare yang menyertai sakit perut yang sangat. Kotoran yang dikeluarkan juga tidak tampak biasa. Biasanya kotoran berlendir.

5.    Demam

Penderita sakit usus buntu akan mengalami demam yang akan semakin tinggi jika sakit semakin parah.

6.    Kembung

Sakit usus buntu menyebabkan penderita kembung karena produksi gas perut bertambah. Jika kamu mengalami kembung yang disertai sakit perut bagian kanan bawah, kamu perlu waspada.

Ayo jaga kesehatanmu sebelum kamu sakit dan susah diobati. Sakit usus buntu bisa dicegah dengan makan-makanan sehat dan buang air teratur.

Mengapa Seblak Sehat?

Seblak kini ada dimana-dimana dan menjadi makanan yang disukai mulai anak-anak maupun orang dewasa. 

Ada seblak basah...

sumber foto: dapurkreasiku.blogspot.com

Ada seblak kering...

sumber foto: photobucket.com

Ada seblak warna putih...

sumber foto: detik.com

Semuanya tergantung selera kamu lebih suka yang mana.

Kalau saya pribadi lebih suka seblak basah yang warna oranye ditambah telur dan baso/brokoli/ayam.Nah, kalau untuk seblak keringnya, lebih enak yang warna putih. Biasanya seblak suka ada yang campuran warna hingga ditambahkan makaroni. Menurut saya, lebih enak tanpa makaroni. Kalau menurut kamu?

Oh, ya...

Makanan yang satu ini sebenarnya sehat, lho? Mengapa, demikian? Berikut ini adalah penjelasannya...

1. Bisa Mencegah Kanker

Berdasarkan penelitian, dalam cabe itu ada sebuah zat yang bernama kapsiasin. Senyawa tersebut dapat membunuh sel-sel kanker dengan menyerang bagian mitokondria tapa melakukan perusakan pada sel lainnya yang sehat, wow!

2. Bisa Membuat Jantung Sehat

Sebuah riset menunjukkan bahwa cabe bisa meminimalkan serangan jantung dan stroke. Mengapa? Soalnya, cabe itu dapat mengurangi kolesterol jahat yang menyerang jantungmu.

3. Bisa Menurunkan Berat Badan

Pedas bisa meningkatkan metabolisme pada tubuhmu. Hal tersebut disebabkan adanya kandungan kapsaisin pada cabe, yakni sebuah zat termogenik yang bisa membuat tubuh membakar kalori.

4. Bisa Menghilangkan Stres

Ketika saya sedang pusing atau banyak pikiran, ada kalanya saya makan makanan pedas, hal itu terbesit begitu saja. Nyatanya, makan makanan pedas memang bisa menghilangkan stres, lho. Mau tahu alasannya? Rasa terkejut yang dialami lidah dan hormon yang meningkat adalah efek dari makan makanan pedas. Langsung deh stres dan depresi lenyap.

Udah nggak sabar kan pengen bikin seblak?

Ini dia resep seblak Bandung yang enak dan sehat... KLIK DI SINI!

Resep Seblak Bandung Enak dan Sehat

Seblak adalah kerupuk yang dibumbui rempah-rempah dan rasanya yang pedas membuat kamu bakalan ketagihan. Ada dua jenis seblak yaitu sebalak basah dan seblak kering. Yang sedang musim dan menjamur di daerah Jawa Barat adalah seblak basah. Selain harganya yang terjangkau, rasanya juga mantap di lidah, kenyal-kenyal dan pedas... Nikamat pokoknya! 

Untuk lebih menghemat uang dan lebih puas, bisa lho kita bikin sendiri.

Di bawah ini adalah resep seblak Bandung yang lezat banget!

Resep ini dikutip dari: Aneka Resep Masakan Indonesia

RESEP KERUPUK SEBLAK BASAH BANDUNG ENAK

 

Menyajkan makanan untuk camilan sederhana khas masyarakat Sunda dapat memilih kreasi seblak basah yang satu ini.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ons kerupuk sumber sari
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ ruas jari kencur
• 6 buah cabe rawit
• garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH BANDUNG

1. Didihkan air, masukkan kerupuk, rebus hingga lembek, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan kerupuk yang telah direbus lalu aduk lagi hingga rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Nah, saya sendiri kalau membuat seblak, bahan-bahannya tidak selalu lengkap seperti di atas. Ada kalanya hanya menggunakan bawang merah, putih, garam, dan cabe. Karena saya suka sama bawang dan cabe rawit, biasanya saya banyakin, misalnya bawang masing-masinng 3 dan cabenya 10-20, hehe. Kalau beli cabe yang dari warung biasanya bisa sampai 20 karena tidak sesegar yang di pasar. kalau di pasar saya biasanya cuma pakai 10 karena sudah lumayan pedas, tuh.

Ada lagi, kalau yang punya amandel, jangan gunakan pecin (mecin) maupun penyedap lainnya. Dengan garam juga sudah enak kok, menurut saya.

seblak basah

Selanjutnya, kamu bisa menggunakan tambahan seperti...

• daging ayam yang sudah disuir-suir
• usus ayam goreng yang sudah dipotong keil-kecil
• brokoli
• sosis dipotong-potong
• telur ayam
• bakso diiris kecil
• dan apa saja asal nyambung dan enak tergantung kreasi dan selera kamu

Biasanya, saya kalau di rumah menambahkan telur. Jadi, sebelum dimasukan kerupuknya, goreng dulu telur dan bumbu yang sudah dihaluskan itu, tapi telurnya setengah matang saat itu dan diorek-orek.

Seblak ini bagus lho untuk kesehatan... Kenapa?

Baca Juga:

Manfaat seblak bagi kesehatan!


Tentunya, asalkan cabenya secukupnya saja, ya... :)

Hati-hati, Madu Bisa Menyebabkan Kematian Pada Bayi

Madu memang merupakan makanan yang dikenal memiliki sejuta manfaat bagi manusia dengan hampir tanpa efek samping. Namun ternyata, pengkonsumsian madu juga bisa berakibat sangat fatal bagi bayi di bawah umur 1 tahun. Mengapa demikian? Dan apa saja efek yang ditimbulkan?

sumber foto: http://honeybeebiz.files.wordpress.com

Dibalik manfaatnya, ternyata madu sangat berpotensi mengandung Clostridium botulinum, yaitu spora bakteri yang bisa membahayakan manusia. Nah, namun spora bakteri tersebut dapat teratasi oleh bakteri baik di saluran cerna manusia dewasa, yang sayangnya tidak dimiliki bayi di bawah 1 tahun. Perkembangan bakteri baik yang dapat membunuh Clostridium botulinum pada bayi di bawah 1 tahun belum tumbuh stabil sehingga si spora bakteri jahat tersebut dapat berkembang subur pada bayi. Jika tubuh telah terserang bakteri tersebut, bayi akan kehilangan kekuatan ototnya yang menyebabkan tubuh lemas, tidak bisa menangis, tidak bisa buang air, bahkan menyusu dan menelan pun tidak bisa. Jika dibiarkan terinfeksi bakteri Clostridium botulinum selama 24 jam, bayi bisa hingga meninggal.

Solusinya, jika bayi terserang bakteri ini adalah segera dibawa ke dokter untuk mendapatkan vaksin.